Panqueca Salgada Proteica

Ingredientes

• 1 scoop de whey protein sem sabor
• 2 claras de ovo
• 1 colher de sopa de farinha de aveia
• 50 ml de leite desnatado ou vegetal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal e temperos a gosto (como orégano, pimenta e ervas finas)
• Recheio opcional: peito de frango desfiado, queijo cottage, legumes ou o que preferir

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o whey protein, as claras, a farinha de aveia, o leite, o sal e os temperos até obter uma massa homogênea.

2. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo de coco ou azeite.

4. Despeje uma porção da massa na frigideira e espalhe para formar uma camada uniforme.

5. Cozinhe em fogo médio até que as bordas comecem a soltar, depois vire e doure o outro lado.

6. Recheie a panqueca com os ingredientes de sua escolha, enrole ou dobre e sirva ainda quente.